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1.笨鸡1只
2.竹荪10棵
3.把笨鸡放在冷水里泡1个小时，泡出血水。
4.主荪用清水泡10分钟
5.煎去主荪菌盖头，挤比多余的水分。
6.准备葱姜
7.辅助食材，大枣、胡萝卜、西兰花、山药，柠檬片。
8.清理一下鸡的内脏，剪去鸡爪子的趾甲。
9.把笨鸡放在锅里，放入适量的凉水，倒入2勺料酒。
10.大火煮开，煮约5分钟。
11.撇去浮末，捞出笨鸡。
12.把笨鸡放在砂锅里。把提前煮好的开水倒入砂锅里。
13.放入葱姜
14.待水煮开后盖上砂锅锅盖，改小火，炖约1个小时左右。
15.放入山药和大枣炖10分钟左右
16.最后放入西兰花，胡萝卜片煮约2分钟左右。
17.挤少许柠檬汁
18.放适量的盐调味
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
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