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1.首先我们准备好所有食材
2.鸡蛋磕入碗内，加少许料酒
3.打散，备用
4.西红柿去皮洗净之后切成小块
5.小葱洗净之后切碎
6.鲜香菇去蒂洗净之后切成丁（切成丝或片也可以，随你个人喜好）
7.起油锅，油不用太多
8.待油热，下西红柿
9.翻炒至西红柿稍稍出沙（约摸30秒）
10.加入香菇丁，翻炒均匀（10来秒）
11.加适量热开水
12.水量请根据食用人数自行衡量
13.大火烧开之后盖上锅盖，转小火，焖煮3分钟
14.加入鸡蛋液
15.加一小勺细盐
16.加一小勺鸡精
17.加入小葱，搅拌均匀即可
18.装碗
19.好吃看得见
20.成品图
小贴士① 西红柿去皮再做烹饪口感会更佳！② 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！③ 不喜欢鸡精的话可以不加！ 打开微信，点击底部的“发现”，
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