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1.准备好材料。
2.先把买来的汪丁去掉内脏后清洗干净。
3.蘑菇用软的刷子轻轻地刷干净表面后清洗干净，然后一切为二。
4.锅中倒入少许油。
5.把切好的蘑菇放入锅中煸炒一下，变软后盛出待用。
6.锅中再倒入适量油，放入老姜片爆香。
7.把清洗干净的汪丁放入锅中煎一下。
8.两面都煎好后，加入适量料酒去腥。
9.再加入没过汪丁的开水。
10.然后把炒好的蘑菇一起放入锅中，煮开后加少许的盐调味
11.等煮至鱼汤浓稠就可以熄火了，出锅前撒上香葱就可以了
12.鲜美营养的蘑菇汪丁鱼汤。
小贴士1、汪丁鱼的刺很锋利，清洗的时候一定要小心弄伤手。2、蘑菇因为是裸露在外面的，所以做来吃之前一定要用软的刷子把表面彻底清洗干净。 打开微信，点击底部的“发现”，
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