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1.材料准备好
2.冬瓜去皮切大块
3.葱切碎末
4.鸡蛋打入碗中
5.调入少许胡椒粉
6.再加一点点盐
7.搅匀待用
8.蒜切成碎末
9.锅里放入少许油，爆香蒜末
10.放入冬瓜煎炒
11.翻炒几下至冬瓜有少许透明
12.倒入水大火煮开
13.盖上盖子，转小火焖煮约7、8分钟
14.接着倒入鸡蛋液
15.再次大火煮开
16.最后调入适量盐
17.继续煮1分钟，关火撒葱花即可
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