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1.土鸡一只，买的时候让店家杀好，把毛处理干净，破开肚子，把内脏去掉，屁股和头切掉不要，再清洗干净待用。
2.虫草花剪掉根部，浸泡一会儿清洗干净待用，红枣冲洗干净，生姜去皮洗净切片待用。
3.锅里放入适量水烧开，把整只鸡放入焯烫3分钟，再把鸡胗、鸡心放入焯烫1分钟焯好捞出来清洗干净待用。
4.把鸡爪切下来，和鸡胗、鸡心一起放入珐琅小白锅里，再把洗干净的土鸡放到上面。
5.把姜片，红枣，虫草花放入锅里。
6.倒入适量水，水量为锅的九分满，大火把水烧开，转小火熬60分钟。
7.熬好以后，放入适量盐，继续再熬10分钟。
8.熬好以后加入少许鸡精即可出锅。
9.美味鸡汤熬好了，汤鲜味美，好喝的不得了。
10.成品图二
11.成品图三
12.成品图四
小贴士1、鸡不用切开，整只放入熬，鸡肉会更香。2、加了虫草花，汤特别鲜美好喝，营养也很丰富。 打开微信，点击底部的“发现”，
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