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排骨冬瓜汤 - 排骨冬瓜汤做法、功效、食材

发布时间:2024-03-07   来源:    
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做法步骤

1.准备食材,葱姜去皮切好。

排骨冬瓜汤,准备食材,葱姜去皮切好。

2.首先将排骨焯水,冷水下锅,大火烧开煮2分钟,捞出用冷水反复冲洗,将排骨上的杂质冲洗干净。

排骨冬瓜汤,首先将排骨焯水,冷水下锅,大火烧开煮2分钟,捞出用冷水反复冲洗,将排骨上的杂质冲洗干净。

3.玉米冷水冲洗,再切段。

排骨冬瓜汤,玉米冷水冲洗,再切段。

4.冬瓜去皮,去瓤,洗干净再切块。

排骨冬瓜汤,冬瓜去皮,去瓤,洗干净再切块。

5.准备工作完成。

排骨冬瓜汤,准备工作完成。

6.取一口砂锅,加入焯水的排骨。

排骨冬瓜汤,取一口砂锅,加入焯水的排骨。

7.再加入纯净水,适当多一些,因为需要熬的久一点。

排骨冬瓜汤,再加入纯净水,适当多一些,因为需要熬的久一点。

8.再加入准备好的姜蒜,八角香叶。

排骨冬瓜汤,再加入准备好的姜蒜,八角香叶。

9.加入一勺料酒去肉腥。

排骨冬瓜汤,加入一勺料酒去肉腥。

10.开煤气,大火烧开,转小火慢熬30分钟左右。

排骨冬瓜汤,开煤气,大火烧开,转小火慢熬30分钟左右。

11.30分钟后加入切好的玉米,再熬20分钟。

排骨冬瓜汤,30分钟后加入切好的玉米,再熬20分钟。

12.20分钟后加入切好的冬瓜,再熬5分钟。

排骨冬瓜汤,20分钟后加入切好的冬瓜,再熬5分钟。

13.按个人口味加入盐,中火煮5分钟关火。

排骨冬瓜汤,按个人口味加入盐,中火煮5分钟关火。

14.盛出装入汤碗中,撒上葱花。

排骨冬瓜汤,盛出装入汤碗中,撒上葱花。

15.夏天养生之汤,汤汤水水最养人。

排骨冬瓜汤,夏天养生之汤,汤汤水水最养人。

16.朋友来家做客,烧了几个家常菜,美美哒开动~

排骨冬瓜汤,朋友来家做客,烧了几个家常菜,美美哒开动~小贴士熬排骨的时间可以自己掌握,总之熬到适合自己的口感即可。

图说天下

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