1.生抽调味提鲜。
2.白糖提鲜增香调味。
3.蚝油提鲜增香。
4.加盐调味。
5.鸡精提鲜增香。
6.加入姜戎。
7.顺一个方向搅拌均匀,最后淋入芝麻油,静置十分钟。
8.白菜留叶去帮(帮可以做另一道菜)。
9.锅中水开,加盐调味。
10.加一丢丢味精提鲜。
11.白菜叶入锅煮开。
12.下入肉丸子,丸子直接用筷子夹成一个,放入锅里,再依次一个一个入锅。
13.等最后一个丸子入锅,再次煮开就熟透了。
14.撒上香菜末,最后成才的点睛之笔。
15.淋入芝麻油提香。
16.汤鲜味美,丸子劲道不柴,白菜软烂鲜甜,又暖胃,又下饭,特别美味。
小贴士白菜营养丰富,冬季的看家菜,换着花样吃,白菜帮我留着做了一道国民大菜“醋溜白菜”,刚好一汤一菜,荤素搭配。这道丸子汤,制作非常简单,只要肉馅调的合口,菜就成功了一大半。这道菜是清汤,不用油炝锅,清淡爽口。打开微信,点击底部的“发现”,
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