手机版
1.准备食材。
2.将老鸭切块。
3.大蒜去皮。
4.将老鸭焯水；冷水入锅，大火烧开，煮3分钟，捞出用温水冲洗干净。
5.焯水的鸭块放入锅中，加入纯净水，倒入一勺料酒，煮开后小火熬10分钟。
6.春笋去皮切块。
7.煮10分钟的鸭块取出放入砂锅中。
8.加入去皮的大蒜。
9.再加入香料，姜片。
10.再加入1勺料酒。
11.一次性加够水量，大火烧开。
12.烧开后撇出沫子，转小火慢熬2小时左右。(时间自己掌握)
13.约1个半小时时加入切好的笋。
14.按个人口味加入盐调味，继续再熬30分钟左右。
15.不油不腻的春笋老鸭汤好啦～
16.盛出，撒上葱花，枸杞，美美的享用吧！
17.不油不腻，好喝极了，营养丰富，可以适当多喝些鸭汤呦～
小贴士老鸭第一次焯水后捞出用温水冲洗干净，换清水煮10分钟，之后捞出再放入砂锅熬汤，这样熬出来的汤不会那么油腻。 打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
