手机版
1.从地里挖的野菜～荠菜一定要在水里浸泡几个小时然后再冲洗干净。
2.放热水中焯水，焯到变软即可捞出拔凉控水。
3.锅里放少许油，加少许葱花。
4.炒出葱香味，加入焯水后的荠菜。
5.用筷子不断翻炒，翻炒至荠菜油汪汪的。
6.这个时候就可以加入开水没过荠菜
7.两颗鸡蛋入碗搅散备用。
8.等到水开一分钟左右即可把蛋液倒在锅里。
9.加少许食盐。
10.再加少许白胡椒粉。
11.搅拌均匀即可关火。
12.香喷喷的荠菜鸡蛋汤就做完啦。
13.敏茹意作品～野菜鸡蛋汤
小贴士①荠菜在水中浸泡几个小时后再清洗会比较容易。②荠菜里面含有草酸，所以焯水是必要的。③做成鸡蛋汤，特别清淡营养，适合春季食用。 打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
