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1.鸽子一只，这是市场买的时候已经处理干净，回来清洗一下就可以炖，鸽子可切小块也可以整只下锅炖。
2. 准备红枣，枸杞，红枣适量，也可以加上黄芪等药材都不错。。。
3.姜洗净切片
4.锅内水烧开，加2片姜和一勺料酒，鸽子下锅焯水一下，去血水后捞出来。
5.焯水后的鸽子放进炖锅
6.红枣，枸杞，党参用水清洗干净
7.倒入炖锅
8.加入姜片
9.一次性加足量清水
10.盖上锅盖，电炖砂锅炖2.5小时
11.炖熟后加少许盐调味
12.盛出来，味道非常香
13.鸽子炖的已经很入味，肉酥烂，可以开始品尝，吃肉喝汤
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