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1.主要食材：意面、鲜虾、青蛤、口蘑、芦笋
2.辅助食材：黄油、淡奶油、牛奶，黑胡椒碎。
3.白汁：牛奶和淡奶油各90g混合在一起
4.鲜虾洗净，从鲜虾的第二节挑出虾线。
5.锅里放适量的水，水开后，放入1勺白葡萄酒（料酒），放入鲜虾，煮约2分钟后捞出，过凉水，然后剥盛虾仁备用。
6.青蛤用清水浸泡一段时间浸泡时间要看你所买的青蛤含沙子的多少。
7.青蛤凉水下锅，青蛤口开了就捞出来，捞出来马上过凉水，沥干水分备用。
8.口蘑切片
9.芦笋刮去鳞片
10.锅里放水，水里放半小勺的盐，水开后放入芦笋，芦笋断生后捞出，过凉水，切3厘米左右的段。
11.切好的芦笋段和剥去皮的虾仁
12.煮意面，锅里放水，水里放半小勺的盐，水开后放入意面，大火煮开，把火调到沸腾而不溢出的状态，煮大约6分钟左右，当意面还有一点小白芯时捞出。
13.捞出后用白开水过凉
14.倒入2滴橄榄油拌匀
15.起锅，开中小火，锅温热，放入黄油。
16.放入蘑菇片，煸炒均匀。
17.放入鲜虾仁、青蛤、芦笋，翻炒均匀。
18.撒上少许黑胡椒碎
19.倒入步骤3备好的白汁（牛奶和淡奶油各90g），中火煮开。
20.放入少许盐调味
21.放入煮好的意面，翻炒均匀，温火煮2分钟左右，让意面吸足汤汁。
22.汤汁收到这种状态即可完美出锅装盘
23.盛盘后撒少许罗勒碎，点缀一个红椒芯橄榄，再配上鲜柠檬和薄荷叶。
24.成品图
25.成品图
26.成品图
27.蘸满白汁的青蛤诱人吧？
小贴士1，煮意面的时间请参考意面包装袋上的说明，要比说明上的时间少一分钟，因为后期还要炒面。2，海鲜随个人喜好增减。 打开微信，点击底部的“发现”，
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