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1.准备好材料；
2.姜剁成蓉；
3.把蛋黄和蛋清分开；
4.碗内倒入醋，糖，盐搅拌均匀；
5.再把姜蓉倒入碗内；
6.咸蛋黄压碎；
7.蛋黄打散，放入压碎的咸蛋黄
8.锅内放入适量油，把蛋黄倒入锅内；
9.用筷子划散；
10.把调好的姜蓉水倒一半入锅内翻炒；
11.炒出香味后起锅装起来；
12.然后把蛋清倒入锅内；
13.用筷子划散后把剩下的姜蓉水倒下翻炒；
14.最后把炒好的蛋黄倒入锅内一起翻炒几下即可；
15.习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
小贴士一般炒鸡蛋需要放很多油，才能炒得松软；醋有使鸡蛋蓬松的效果，可减少油的使用量，有益健康。姜搭配醋还有促进食欲、开胃和中的功效。 打开微信，点击底部的“发现”，
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