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1.花蟹洗净放到锅里蒸熟、桃花蛸洗净后放到锅里煮熟、韭菜摘洗干净切段、豆腐用清水冲洗干净后备用
2.豆腐用刀切成小块
3.葱姜切丝备用
4.锅里加入适量的清水、加入一勺盐、把豆腐放入锅中大火烧开后煮3分钟左右后捞出沥干备用
5.砂锅中倒入花生油烧热、放入花椒小火慢慢炒出香味
6.再加入葱姜丝爆香
7.倒入适量清水、大火烧开
8.加入沥干水分的豆腐
9.放入小花蟹
10.大火烧开后转小火慢慢炖煮10分钟左右后
11.加入盐
12.再加上鸡精
13.鸡蛋提前打散备用
14.这个时候放入干红辣椒不会太辣、这样汤中会略带辣味、让人胃口大开
15.这个时候再加入煮熟的桃花蛸、放早了、桃花蛸会变老的
16.大火烧开后
17.倒入打散的鸡蛋液、用勺子搅拌成蛋花状
18.继续大火烧开砂锅后
19.倒入提前用少许清水化开的淀粉、用勺子搅拌均匀、大火煮开后即可关火
20.淋上芝麻油、撒上韭菜段即可
21.盛到小砂锅里、开吃、老板来两碗米饭
22.成品一
小贴士1；海鲜必须提前洗净后煮熟或蒸熟、再拿来炖汤用、这样炖出来的汤色才会干净、而且口感更加清爽美味哟……2；桃花蛸不要一开始就放到砂锅里煮、煮早了就会变老了、像橡皮筋一样没法吃了、切记切记3；豆腐也要提前焯水煮一下、这样汤中就不会有那种豆腥气了……(>^ω^<) 打开微信，点击底部的“发现”，
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