1.腰蛤加入盐、食用油，使其吐沙
2.起油锅，爆香姜蒜
3.倒入腰蛤，翻炒均匀
4.炒至开口后，加入料酒、生抽、蚝油、葱段，炒匀
5.加上香菜点缀即可
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小贴士1.腰蛤加入盐、食用油，快速吐沙2.挑选蛤蜊的时候，要挑选开口，碰一下立刻就合上的，这样的是活的 
