1.准备食材,量可以根据个人胃口增减哈!
2.首先将蛤蜊焯水,锅里烧开水,放入蛤蜊煮至开口!
3.煮好的蛤蜊捞出,一定要全部将其煮至开口!
4.接下来处理虾,剪掉虾须,虾脚,再去除虾线,用牙签一挑就出来!依次做好!
5.放入器具中,加入盐,料酒,蒸鱼豉油,姜片腌制10分钟!
6.蒜去皮切碎,辣椒去根切碎,娃娃菜洗干净放烤盘中。(辣椒的量可以根据个人口味增减)
7.锅中加入食用油,可以适当多一些,放入切好的蒜末与辣椒碎炒香!
8.盛出 趁热加入一点点盐!放旁边备用!
9.将洗干净的娃娃菜切条,铺在烤盘底下,把腌制虾的酱汁淋在娃娃菜上,再盛一勺辣椒蒜末油浇在上面。
10.将煮开口的蛤蜊摆放在上面,腌制好的虾摆放在下面!
11.最后再将做好的辣椒蒜末油淋在上面,最好用辣椒蒜末将海鲜盖住,不然烤出来会有一点干。
12.将烤盘入美的蒸烤箱中层,200度烤15-18分钟。
13.我用的是“美的 X6-348E微蒸烤一体机”,因为不同烤箱有所温差,所以具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定!
14.隔着蒸烤箱的门玻璃看,诱惑到你吗?还有3分钟就出炉了呦~
15.撒上葱花,熟芝麻!美美的开吃!
16.近看,一个人的午餐~~
17.我要开动喽~
小贴士一定要将虾线去掉哈!不然影响口感 蛤蜊我买的时候是人家养好的,所以回来不用养,吃的时候口感也不会有沙。建议买的时候问一下! 娃娃菜可以换成金针菇也可以! 可以根据自己的口味调味儿!打开微信,点击底部的“发现”,
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