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1.炸线面200g，葱15g，天津白菜200g
2.梭子蟹4只，鱿鱼100g
3.五花肉200g，干香菇30g，鸡蛋2个，蒜头15g，还有2个红辣椒和15g生姜忘了入镜
4.干香菇洗净用热水浸泡，2个鸡蛋打成蛋液
5.鱿鱼洗净切小块，梭子蟹洗净切块
6.生姜蒜头洗净去皮切末，葱洗净切段，红辣椒洗净切丝
7.天津白菜洗净切段
8.五花肉洗净切小块，干香菇浸泡好洗净切块
9.线面用温水泡软，沥水待用
10.取一小碗，放入25g生抽，10g料酒，6g蚝油，5g鸡精，3g白糖，搅拌均匀调成酱汁
11.锅里放入一碗水烧开，把鱿鱼放入焯熟，捞起来待用
12.锅里放入少许油，把2个蛋液倒入炒熟，盛出来待用
13.热锅放入少许油，把梭子蟹倒入煎熟，盛出来待用
14.锅里放入少许油，把五花肉倒入小火煸炒出油
15.煸炒到这样的程度就可以了，放入姜蒜末爆香
16.放入1g盐翻炒一下
17.放入香菇块翻炒1分钟
18.倒入天津白菜和红椒丝翻炒一下
19.倒入梭子蟹和鱿鱼翻炒1分钟
20.倒入浸泡好的线面翻炒一下
21.倒入炒熟的鸡蛋翻炒一下
22.倒入调好的酱汁，翻炒3分钟
23.放入葱段翻炒均匀即可
24.成品图一
25.成品图二
26.成品图三
27.成品图四
小贴士炒线面的几个注意事项：1.鱿鱼提前焯熟。2.螃蟹用油煎熟。3．线面用温水泡软即可沥水备用，不要一直泡着。4.线面本来就有一点咸味，酱汁不要调太咸了哦！ 打开微信，点击底部的“发现”，
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