家常菜 - 分类小常识-综合分类知识分享平台

鸡蛋和哪些蔬菜能包饺子

鸡蛋和哪些蔬菜能包饺子，韭菜、白菜、胡萝卜、西葫芦、茴香等。韭菜鸡蛋饺子做法：蒜末５克、木耳３０克、韭菜１００克切丝，鸡蛋一个打散。锅中加入食用油，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅。倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐２克，搅拌均匀。将馅包成饺子，锅中加水，煮沸后倒入饺子，待饺子飘起后继续煮１分钟即可。

2024-12-03

鹅肠涮多久

鹅肠涮多久，15秒左右。15秒既不会让鹅肠的营养流失，也不会破坏口感，还可以保证食物的熟食度。鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中的优质食材，富含蛋白质。

2024-12-03

手撕鸡配料粉怎么做

手撕鸡配料粉怎么做，茴香，胡椒粉，八角茴香各１００克，决明子皮，草果各５０克，丁香，４０克白豆蔻，橘皮３０克，混合均匀并在烤箱中烘烤（底部火１５０℃，表面火１７０℃）持续２０分钟。当香味散发出来时，将其放入粉碎机中制成粉末。

2024-12-03

蛇肉做法

蛇肉做法，取出蛇的内脏后，将蛇切成长短一致的段，盛入碗中备用。锅烧热后下入五花肉，小火煸炒。五花肉变色、出油继续小火煸炒。倒入姜片炒香，再倒入蛇段转中火煸炒均匀，加入适量的盐继续煸炒，炒的过程中要多次淋入适量的水，以防蛇肉脱水和粘锅。

2024-12-03

鸡汁豆腐脑卤汁配方

鸡汁豆腐脑卤汁配方，材料：油、盐、葱花、香油、香菜、淀粉适量，胡椒粉２ｇ，鸡汤５００ｍｌ。内酯豆腐１盒，木耳２０ｇ，黄花菜２０ｇ。木耳和黄花菜切碎。内酯豆腐大火蒸制３－５分钟。爆香葱花倒木耳和黄花菜翻炒，倒鸡汤，加盐、胡椒粉。煮８~１０分钟，加淀粉搅拌。豆腐片成小片放碗中，浇鸡汁汤，淋少许香油即可。

2024-12-03

炸糕怎么做?

炸糕怎么做?，食材：３００克小麦高筋面粉，３０克白砂糖，２０克黑芝麻。碗中加面粉热水烫面，烫好后晾凉备用。碗中加面粉，白糖，黑芝麻拌匀。面中倒油，揉搓成长条，分成剂子后压扁，团成面皮，舀糖馅收口捏紧，用掌心按压扁。锅内加油至３成热，下饼胚炸至定型后翻面，至炸糕浮起来两面呈金黄色出锅即可。

2024-12-03

丝瓜可以隔夜吃吗

丝瓜可以隔夜吃吗，可以。隔夜食用，需要充分加热。丝瓜中含有丰富的水分、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，新鲜烹饪的丝瓜，味道鲜美可口、营养价值高；隔夜后丝瓜的口感会变差，而且营养成分会大面积流失。

2024-12-03

南瓜蒸糕的做法家常做法

南瓜蒸糕的做法家常做法，南瓜去皮切片，放蒸锅盖上盖子上气蒸１０分钟。取出放入碗中捣成南瓜泥。打入鸡蛋加入酵母，融化后加白糖。少量多次加面粉，搅拌成面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。搅拌一下排气，容器底部刷油，南瓜面团平铺盖上盖子二次发酵至两倍大。表面放果干，放入蒸锅盖上盖子上汽后转中火蒸１５分钟后关火，脱模即可。

2024-12-03

怎样晒西瓜黄豆酱

怎样晒西瓜黄豆酱，放在阳光下暴晒，每天早晨搬到室外晒制，晚上要移动到室内，晒制期间不能淋雨，十五天以后就能闻到酱香味，再过十几天黄豆西瓜酱即可晒好。

2024-12-03

烤箱做糯米蛋糕做法

烤箱做糯米蛋糕做法，隔热水融化黄油，放凉备用。蛋黄里加入纯牛奶、２０克白糖、黄油、盐。搅拌均匀后加入过筛好的小米蛋糕粉和糯米粉。搅拌至无干粉，无颗粒。蛋清分三次加入６０克白糖，打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。用刮刀取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，采用切拌和翻拌的手法拌匀。

2024-12-03

咸鸭蛋直接吃还是要煮熟

咸鸭蛋直接吃还是要煮熟，煮熟。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料，经过腌制而成的再制蛋。营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

2024-12-03

炸鸡块怎么炸又酥又脆

炸鸡块怎么炸又酥又脆，食材：鸡胸肉２块、生抽、鸡蛋2个、蚝油、淀粉、面包糠。鸡胸肉去掉筋膜，将肉剁松切条。鸡肉洗净控水，放入碗中加生抽、蚝油、食盐、胡椒粉和淀粉拌匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制２个小时。腌好后，鸡胸肉先粘裹淀粉，再裹鸡蛋液，再放入面包糠中。锅中添油烧至６成热，炸鸡肉至其表面变金黄色，捞出即可。

2024-12-03