家常菜 - 分类小常识-综合分类知识分享平台

卷筒粉的米浆怎么调

卷筒粉的米浆怎么调，将大米浸泡8个小时，放入磨浆机，少量多次，放大米时连带放水。磨完米浆仍然比较粗糙，再磨一次，用拇指和食指放在米浆里摸不出颗粒状。取半碗米浆放在锅里蒸熟，兑入到生米浆中，用石磨，边磨边加水，直到不断线即可。

2024-12-03

鸡腰子怎么做好吃

鸡腰子怎么做好吃，材料：鸡腰子适量、青辣椒适量、红辣椒适量、食用油适量、八角适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、姜蒜适量、蚝油适量、生抽适量。鸡腰子清洗干净。冷水下锅，放姜片，煮开捞去血沫，清洗干净。锅中烧油，放八角，姜蒜炒香，放青红辣椒翻炒。

2024-12-03

白凉粉可以做什么甜品

白凉粉可以做什么甜品，材料：白凉粉，百香果，水，糖，蜂蜜和桂花。白凉粉倒在容器内，加适量糖和百香果。加适量开水，不断搅拌均匀，到成为糊状。容器中白凉粉冷却成膏状时，进行切块放冰箱冷藏。吃时撒上桂花。

2024-12-03

鲃鱼做法

鲃鱼做法，茶熏鲃鱼、红烧鲃鱼、清蒸鲃鱼、水煮鲃鱼、酸菜鲃鱼。用料：茶叶、糖２０克，姜４.５片，盐４.５克，料酒、老抽、酱油２勺，葱１根，蒜、胡椒面、花椒粉适量，鲃鱼１条。做法：鲃鱼腌7～8小时。高温下油锅炸。锡纸叠成小盒，放茶叶和白糖。炸好的鱼放至温热摆到装着锡纸盒的锅中至浓烟串起完成。

2024-12-03

虾蒸蛋怎么做好吃又嫩

虾蒸蛋怎么做好吃又嫩，材料：鸡蛋、虾、料酒、盐、油。鸡蛋打散倒入冷白开、盐、料酒，搅拌均匀。蛋液表面气泡用勺子撇掉。锅内水烧开，把蛋液放入锅内蒸。虾剪掉虾须，剥掉虾壳，除去背部和肚子上的黑筋，加入少许料酒，盐，腌５分钟。用开水氽一下。待蛋液表面凝固，摆上虾，再蒸几分钟，放少许油，出锅即可。

2024-12-03

果冻保质期

果冻保质期，6到12个月。市面上的果冻都是密封保存，还添加了防腐剂，所以保存时间比较长，即使常温保存都能保存半年以上，另外果冻的原料很多都是人工合成的色素和香精，并不容易变质。

2024-12-03

青毛豆怎么保存方法

青毛豆怎么保存方法，冷藏保鲜法：把毛豆放入塑料袋中进行密封，放入冰箱内保鲜保存即可。直接冷冻法：将剥好的毛豆装进保鲜盒或大饮料瓶里，放进冰箱冷冻即可。焯水冷冻法：将毛豆仁剥开，将剥好的毛豆仁倒进开水里焯一下，沥干水分，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻层即可。

2024-12-03

家常做法熟吃三文鱼

家常做法熟吃三文鱼，调料：葱姜蒜，生抽，料酒，醋，盐，糖。鱼解冻，用料酒腌制去腥。盘中放面粉，鱼均匀沾上面粉。锅中放熟豆油，中火慢煎，至两面金黄。煎好捞出准备。葱姜切丝，蒜切片。

2024-12-03

豆浆机打豆浆多长时间

豆浆机打豆浆多长时间，二十分钟左右。豆浆机，采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香甜。

2024-12-03

什么能代替白凉粉

什么能代替白凉粉，绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等含有胶质的淀粉。不同淀粉制作出的凉粉，功效也不同。凉粉中含有植物成分和水，可以促进人体新陈代谢。

2024-12-03

盐渍裙带菜怎么做好吃

盐渍裙带菜怎么做好吃，豆腐裙带菜味噌汤、凉拌裙带菜、香醋裙带菜、鱼丸裙带菜西红柿面、裙带菜蛋花汤等。凉拌裙带菜做法：裙带菜一小把，酱油５ｍｌ，白醋、糖、盐、熟芝麻、辣椒油、蒜、香油适量。裙带菜泡发，用沸水焯，放几滴白醋。冷水冲凉。控干水分，加盐、白醋、糖、蒜末、辣椒油、香油、酱油拌匀。最后装盘撒熟芝麻。

2024-12-03

太阳高度和正午太阳高度的区别和联系

太阳高度和正午太阳高度的区别和联系，定义不同：太阳高度又称太阳高度角，太阳高度角指太阳光的入射方向和地平面之间的夹角，可以是任何时刻。正午太阳高度角强调是中午１２点时的太阳高度角。太阳高度角是指某一时刻某一地点的太阳高度，而正午太阳高度角规定是某地正午时刻的太阳高度，属于太阳高度的一种。

2024-12-03

聚酯纤维是冰丝面料吗

聚酯纤维是冰丝面料吗，不是。冰丝是由聚酯纤维和纤维素纤维交织而成，并不单纯是聚酯纤维。冰丝又叫人造丝，粘纤，粘胶长丝等，是一种变性聚粘胶纤维或者锦纶、氨纶混纺面料，这种纤维的吸湿性、透气性比普通粘胶纤维要好，同时还具有比较好的保型性和悬垂性。

2024-12-03

干香菇一般煮多久能吃

干香菇一般煮多久能吃，10分钟左右。主料：笋干和干香菇适量、柿子椒１个、油盐适量。干笋丝用清水浸泡一夜，洗净，开水里煮１０分钟捞起备用。干花菇用温水泡发切丝；青椒洗净切丝。热锅倒油，放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟，加老抽调味上色，放入青椒丝，翻炒一分钟，至青椒断生，加适量盐即可。

2024-12-03

沙鱼片怎么做才好吃

沙鱼片怎么做才好吃，准备材料：巴沙鱼片４００克、番茄１个、土豆１个、番茄火锅底料２００克、植物油适量、料酒２勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油１勺、淀粉少许、鸡粉少许、葱２棵。巴沙鱼用料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油腌制１５分钟。去皮土豆和番茄切小块。起油锅爆炒葱白。土豆煎至边缘泛黄后放入番茄炒匀。

2024-12-03