家常菜 - 分类小常识-综合分类知识分享平台

白刀鱼怎么做好吃

白刀鱼怎么做好吃，食材：白刀鱼１条、姜丝、蒜瓣３个、香葱３根、洋葱１个、红辣椒２个、植物油、料酒２勺、盐、生抽２勺、老抽１勺、白糖、香醋１勺、鸡精２克。白刀鱼洗净剁成小块，装入碗中，放入料酒加入盐、姜末还有柠檬汁搅拌均匀腌制１５分钟。洋葱清洗干净切成大块，红辣椒切成块状沥干水分。

2024-12-03

鳗鱼怎么做

鳗鱼怎么做，主料：鳗鱼５００克、生姜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量。鳗鱼切段洗干净。切成半指长小段。将生姜切丝。码在鱼段上。加入料酒。再滴一点菜油。适当撒点白糖。放进锅里，点火蒸。大概蒸十分钟，撒点香葱再蒸五分钟即可。

2024-12-03

腌酸梅的做法怎么做如何做

腌酸梅的做法怎么做如何做，酸梅在容器中撒盐腌制3-5天，倒入锅中煮开，加冰糖。烧开后把酸梅晾凉，撒白砂糖腌制1-2天，倒入玻璃罐，加白砂糖密封放置阴凉处即可。

2024-12-03

水仙芒的特点

水仙芒的特点，大、汁水多、甜。水仙芒果，果皮大多呈柠檬黄色或深橘黄色，因闻起来有一股水仙花的清香气味，故称其为“水仙芒果”。较普通芒果而言水仙芒果较为细长，美味多汁、甜度适中。

2024-12-03

怎么能让红油又稠又黏

怎么能让红油又稠又黏，把干辣椒，麻椒和八角放进料理机打碎，加入盐拌匀，倒入适量芝麻。锅里放入花生油烧热到冒烟。慢慢将油倒入到辣椒中，边倒边搅拌。等油凉透，放入瓶中保存即可。

2024-12-03

老鼠瓜有毒为什么能吃

老鼠瓜有毒为什么能吃，老鼠瓜没有毒，可以食用。老鼠瓜，又称刺山柑、瓜儿菜，维语称波里克果，为白花菜科山柑属植物，含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸。

2024-12-03

凉拌菜瓜怎么做好吃窍门

凉拌菜瓜怎么做好吃窍门，准备材料：菜瓜一个、大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、盐２克、镇江香醋５毫升、白糖５克、干辣椒适量。菜瓜去皮洗干净切片，放入生抽、盐、糖、醋，拌匀备用。锅放油烧热，放入蒜末、胡椒粉、姜粉、干辣椒，炒出香味。调料倒在菜瓜上，吃时拌匀即可。

2024-12-03

贵妃鸡做法

贵妃鸡做法，准备食材：公鸡１只、香料袋１个、盐３５０克、葱姜适量。鸡内外充分抹匀盐腌制１０分钟，再将盐冲净。锅中加水，放入３５０克盐煮开。提着鸡脖子将鸡浸入开水中３０秒中，将鸡提起控净水，将此动作重复三次。然后将鸡放入锅内转小火加盖焖煮２３分钟，关火，继续焖５分钟。开盖放入葱姜。

2024-12-03

玉米做菜的菜谱有哪些

玉米做菜的菜谱有哪些，玉米排骨汤、玉米汁西米露、开胃玉米奶酪法棍片、烤玉米粒节瓜意面沙拉、培根奶油甜玉米等。玉米排骨汤做法：排骨剁块洗净，锅中放水和排骨，水开后捞出洗净。玉米切块，香菇去柄。锅中放水，加排骨煮开，放姜片和玉米块大火煮开。小火煮至排骨酥烂，放海鲜菇、香菇和枸杞大火煮开，放盐调味，撒上葱花即可。

2024-12-03