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1.调制碗汁：生抽1勺
2.陈醋3勺
3.白糖1勺
4.精盐2克
5.香油1勺
6.调匀，碗汁调好了备用
7.香菜清洗干净
8.把香菜切成1㎝长的小段
9.花生米清洗干净，用厨房用纸吸去水分
10.锅里加入2勺大豆色拉油
11.油温5分热的时候加入花生米，小火炒制
12.炒制花生米变色，微黄即可
13.把炒好的花生米盛出来
14.豆干2张
15.把豆干切成1㎝宽，1.5㎝长的小块
16.锅里加入冷水，放入豆干焯水，水开后煮3分钟
17.把焯好的豆干捞出来，沥干水分
18.把豆干放入一个大碗里
19.加入炒好的花生米
20.加入香菜段
21.倒入调好的碗汁
22.调匀即可
23.老醋花生调好了
24.老醋花生，酸香醇厚，开胃健脾，香酥可口，非常完美的一道小菜~
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