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松鼠桂鱼做法

松鼠桂鱼做法，用料：桂鱼１条、番茄酱２大勺、干淀粉、料酒、白醋、酱油。桂鱼洗净沥水，剁去鱼头，从鱼头片到鱼尾。剁掉鱼骨，片掉带刺鱼肉，鱼肉划成菱形。抹上食盐、料酒、干淀粉。抖去多余淀粉，锅内热油７成热、热油淋在鱼身定型后，放入油锅炸至金黄捞出。鱼头裹上淀粉，放入油锅炸至金黄。

2024-12-03

蒜泥黄瓜的做法

蒜泥黄瓜的做法，用料：黄瓜１根、蒜末２克、香菜５克、香油５毫升、盐２克、醋３０毫升。做法：碗中放入黄瓜、盐。加入香菜、蒜末。再加入醋、香油。搅拌均匀即可。

2024-12-03

如何煮花生

如何煮花生，食材：花生５００克、八角１个、香叶３片、桂皮１小块、干红辣椒４个、生姜２片、海盐５０克。花生洗净，控水待用。香料洗净控水，炒锅置于火上烧干，放入食盐小火慢炒至微微发黄。放入香料小火慢炒至香味煸炒出后，放花生翻炒一下。加上水没过花生，大火煮开后转小火慢煮１５－２０分钟即可。

2024-12-03

烧鸡怎么做

烧鸡怎么做，鸡肉斩块，土豆和胡萝卜切块。蒜瓣和生姜切片，辣椒切段。电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后，倒下蒜片和姜片。锅内发出滋滋声时，倒鸡肉翻匀。炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒。调入沙茶酱、盐翻炒３分钟。倒入土豆、胡萝卜块和清水拌匀。

2024-12-03

炸带鱼的做法

炸带鱼的做法，用料：带鱼５００克、葱少许、姜少许、蒜少许、八角适量、花椒一勺、料酒适量、盐一勺、生抽适量、调味汁一勺、淀粉一勺。做法：带鱼去内脏切段，加葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、盐、生抽、调料汁、淀粉腌制半小时。锅中加油中小火炸至金黄捞出，大火复炸两分钟即可。

2024-12-03

大头菜做法

大头菜做法，用料：大头菜５００克、盐２克、麻油３克、香油１０克、蒜末５克、小米椒３克。蒜末、小米椒切末，大头菜洗净，去皮切丝。容器中倒入大头菜、盐、小米椒、蒜末。倒入麻油、香油，搅拌均匀即可。

2024-12-03

如何做酸菜鱼

如何做酸菜鱼，鱼片、淀粉、蛋清拌匀腌制。起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜５００克，大火翻炒。清水煮沸，放入酸菜、鸡粉３克、老抽５克、胡椒粉１克，再放入鱼片。中小火煮６分钟。放入适量辣椒，花椒、葱段、热油即可。

2024-12-03

清蒸螃蟹的做法和步骤

清蒸螃蟹的做法和步骤，用料：大闸蟹２只、清水适量。做法：大闸蟹放入水中，刷净。隔水，大火蒸１０分钟，装盘即可。

2024-12-03

鸡蛋羹怎么做好吃

鸡蛋羹怎么做好吃，用料：鸡蛋２个、水１０毫升、盐３克、生抽３克、香油２克。两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。加适量水搅匀，加盐。漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜，戳几个小洞。放入蒸锅，中火蒸１５分钟左右。加入生抽、香油、小葱，即可食用。

2024-12-03

豆沙月饼的做法

豆沙月饼的做法，用料：中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。转化糖浆、枧水、玉米油、盐、面粉拌匀后，放冰箱冷藏１小时。豆沙加糖和１５克黄油搅拌后放冰箱冷藏１小时后，拿出面和豆沙，面揉成团和豆沙各等分１０份。面团搓圆压扁，包豆沙收口。磨具放面粉晃一下，放月饼团。对着砧板压推出成型。

2024-12-03

虾酱豆腐的做法

虾酱豆腐的做法，豆腐切成方块，准备虾酱。热锅热油，倒入虾酱。放入豆腐块，翻炒豆腐块至熟透，虾酱均匀沾满豆腐块，出锅盛盘即可。

2024-12-03

西米露做法

西米露做法，用料：黑米１５克、红豆１０克、西米２０克、冰糖适量、牛奶５０毫升。碗中放入黑米、红豆，倒入水５００毫升，淘洗浸泡３小时。锅中放水煮沸，放入西米，大火煮５分钟。另起锅放入水５００毫升，放黑米和适量冰糖，大火煮沸。碗中放入黑米、西米、牛奶５０ｍｌ搅拌均匀即可。

2024-12-03

凉面的制作方法

凉面的制作方法，胡萝卜切丝腌制十分钟。黄瓜去皮切丝。碗中放入姜、蒜、１勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒拌匀放置１０分钟，制成酱料。面放入沸水，拨散煮三分钟，捞出放入冷水过凉捞出。放色拉油到面条上拌匀，然后放黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎和黑芝麻。倒入酱料拌匀即可。

2024-12-03

木须肉的做法

木须肉的做法，用料：猪里脊肉３００克、香葱２０克、生姜２克、木耳５０克、鸡蛋３个、甜椒１克、生抽３克、香油２克、糖１克、白胡椒粉１克、料酒３克、盐适量。做法：肉切片加调料抓匀腌制１０分钟。甜椒切块姜切末。鸡蛋下锅翻炒，肉片下锅倒入生抽料酒翻炒。倒入食材大火翻炒两分钟，滴入香油出锅即可。

2024-12-03

熊掌豆腐的做法

熊掌豆腐的做法，老豆腐切厚片，锅里放油至五成热，放豆腐片转小火煎至两面金黄，沥油捞出放凉备用。锅里留油，放豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜末、豆腐、白糖炒匀。放入蒜苗段、红椒块翻炒一分钟。淋上生抽和老抽，翻炒均匀。用水淀粉勾一个薄芡，大火收汁即可。

2024-12-03

糖醋排骨的简单做法

糖醋排骨的简单做法，食材：排骨、白砂糖１汤勺、香醋两汤勺、料酒、生姜、老抽、生抽、色拉油。排骨加生抽、料酒、姜片腌３０分钟，姜切片。锅里烧油至六成热下姜片炒香后，下排骨中火翻炒。炒至水汽蒸发完，颜色金黄，加开水、老抽、生抽、料酒、香醋、白糖大火煮开后中火焖至排骨收汁即可。

2024-12-03

月饼怎么做

月饼怎么做，用料：月饼预拌粉、糖浆、植物油、白糖、花生米、核桃、蔓越莓、黑芝麻、巴旦木、熟糕粉。做法：混合油和糖浆。和面松弛一个小时。做好馅料，分成大小一致。包好月饼，模具扣烤盘里。烤箱预热，１８０°烤８分钟，取出刷鸡蛋液。再次入烤箱１８０°烤１５分钟即可。

2024-12-03

黑胡椒酱怎么吃

黑胡椒酱怎么吃，准备材料：杏鲍菇380克、菜籽油适量、葱叶2根、黑胡椒酱60克。杏鲍菇洗净后切厚片，用刀在一面打上十字格。不粘锅加热后倒入菜籽油，下葱末煸香后捞出。依次铺上杏鲍菇片，开中火慢慢煎。待水汽全部蒸发完，两面煎至金黄后倒入煸香的葱末。

2024-12-03

煮鸡蛋需要多长时间

煮鸡蛋需要多长时间，9-10分钟。白水煮鸡蛋一般煮9分钟-10分钟，也最营养健康。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，还容易烫伤手指。正确做法：鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。

2024-12-03

电饭锅做蛋糕的方法

电饭锅做蛋糕的方法，准备所需食材，并称量好重量。分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。将牛奶和玉米油混合，过筛筛入低筋面粉。将油、牛奶、低粉混合均匀，最后加入蛋黄；搅拌成细腻的蛋黄糊备用。取出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清成乳白色的液态。

2024-12-03

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