1.准备材料
2.将馅用100g全麦粉炒熟备用。
3.将面皮材料全部混合拌匀。
4.置于案板上擦揉成光滑的面团。
5.盖保鲜膜静置40分钟。
6.蒸熟的南瓜炒干。
7.加入黄油,翻炒置不亮油为止。
8.加入白糖炼乳拌匀。
9.少量多次加入熟全麦粉。
10.面皮分割成30左右的面团。
11.盖保鲜膜备用。
12.称量馅料,每个20克左右。
13.面团擀成中间薄两边厚的面皮。
14.不要擀的太大。
15.将四周厚的部分收拢,封口。
16.收口朝下静置晾皮。
17.待皮表面晾干厚,轻压整形。
18.用粗棉线压出南瓜纹路。
19.入烤箱,上下火170°烤制35分钟。
20.出炉晾凉即可。
小贴士面皮一定不要擀的太大,太大做出来形状不好看。打开微信,点击底部的“发现”,
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