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杨扬佳全麦南瓜酥 - 杨扬佳全麦南瓜酥做法、功效、食材

发布时间:2024-11-04   来源:    
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做法步骤

1.准备材料

杨扬佳全麦南瓜酥,准备材料

2.将馅用100g全麦粉炒熟备用。

杨扬佳全麦南瓜酥,将馅用100g全麦粉炒熟备用。

3.将面皮材料全部混合拌匀。

杨扬佳全麦南瓜酥,将面皮材料全部混合拌匀。

4.置于案板上擦揉成光滑的面团。

杨扬佳全麦南瓜酥,置于案板上擦揉成光滑的面团。

5.盖保鲜膜静置40分钟。

杨扬佳全麦南瓜酥,盖保鲜膜静置40分钟。

6.蒸熟的南瓜炒干。

杨扬佳全麦南瓜酥,蒸熟的南瓜炒干。

7.加入黄油,翻炒置不亮油为止。

杨扬佳全麦南瓜酥,加入黄油,翻炒置不亮油为止。

8.加入白糖炼乳拌匀。

杨扬佳全麦南瓜酥,加入白糖炼乳拌匀。

9.少量多次加入熟全麦粉。

杨扬佳全麦南瓜酥,少量多次加入熟全麦粉。

10.面皮分割成30左右的面团。

杨扬佳全麦南瓜酥,面皮分割成30左右的面团。

11.盖保鲜膜备用。

杨扬佳全麦南瓜酥,盖保鲜膜备用。

12.称量馅料,每个20克左右。

杨扬佳全麦南瓜酥,称量馅料,每个20克左右。

13.面团擀成中间薄两边厚的面皮。

杨扬佳全麦南瓜酥,面团擀成中间薄两边厚的面皮。

14.不要擀的太大。

杨扬佳全麦南瓜酥,不要擀的太大。

15.将四周厚的部分收拢,封口。

杨扬佳全麦南瓜酥,将四周厚的部分收拢,封口。

16.收口朝下静置晾皮。

杨扬佳全麦南瓜酥,收口朝下静置晾皮。

17.待皮表面晾干厚,轻压整形。

杨扬佳全麦南瓜酥,待皮表面晾干厚,轻压整形。

18.用粗棉线压出南瓜纹路。

杨扬佳全麦南瓜酥,用粗棉线压出南瓜纹路。

19.入烤箱,上下火170°烤制35分钟。

杨扬佳全麦南瓜酥,入烤箱,上下火170°烤制35分钟。

20.出炉晾凉即可。

杨扬佳全麦南瓜酥,出炉晾凉即可。小贴士面皮一定不要擀的太大,太大做出来形状不好看。

图说天下

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