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紫菜光饼,也叫福州肉烧 - 紫菜光饼,也叫福州肉烧做法、功效、食材

发布时间:2023-11-02   来源:    
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做法步骤

1.面粉倒入盆里,白糖,酵母分开放在面粉上面

紫菜光饼,也叫福州肉烧,面粉倒入盆里,白糖,酵母分开放在面粉上面

2.水一点点加入到面粉里,用筷子搅成絮状

紫菜光饼,也叫福州肉烧,水一点点加入到面粉里,用筷子搅成絮状

3.揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温发酵两倍大

紫菜光饼,也叫福州肉烧,揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温发酵两倍大

4.面团发酵过程中,可以调馅。猪肉洗干净切成粒,不要搅成肉泥,那样口感不好。

紫菜光饼,也叫福州肉烧,面团发酵过程中,可以调馅。猪肉洗干净切成粒,不要搅成肉泥,那样口感不好。

5.胡萝卜去皮用擦丝器擦成细丝

紫菜光饼,也叫福州肉烧,胡萝卜去皮用擦丝器擦成细丝

6.紫菜用剪刀??剪成小块

紫菜光饼,也叫福州肉烧,紫菜用剪刀??剪成小块

7.将猪肉,紫菜,葱花,胡萝卜以及各种调味料全部倒入碗中

紫菜光饼,也叫福州肉烧,将猪肉,紫菜,葱花,胡萝卜以及各种调味料全部倒入碗中

8.混合均匀放一旁备用

紫菜光饼,也叫福州肉烧,混合均匀放一旁备用

9.面团发酵两倍大,用手指戳个洞不塌不回缩就算好了

紫菜光饼,也叫福州肉烧,面团发酵两倍大,用手指戳个洞不塌不回缩就算好了

10.取出面团排气搓长条,分割成40克左右的小段

紫菜光饼,也叫福州肉烧,取出面团排气搓长条,分割成40克左右的小段

11.揉圆盖保鲜膜防止面团发干

紫菜光饼,也叫福州肉烧,揉圆盖保鲜膜防止面团发干

12.取一个面团,用手压扁,再用擀面杖擀成中间厚两边薄的面片

紫菜光饼,也叫福州肉烧,取一个面团,用手压扁,再用擀面杖擀成中间厚两边薄的面片

13.包上肉馅

紫菜光饼,也叫福州肉烧,包上肉馅

14.像包包子一样收口,不会也没关系,只要收口紧不漏出肉馅就可以

紫菜光饼,也叫福州肉烧,像包包子一样收口,不会也没关系,只要收口紧不漏出肉馅就可以

15.包好的生饼光滑面抹点水,粘上白芝麻

紫菜光饼,也叫福州肉烧,包好的生饼光滑面抹点水,粘上白芝麻

16.全部粘好芝麻,烤箱提前180℃预热10分钟,再把饼放进烤箱180℃烤20分钟

紫菜光饼,也叫福州肉烧,全部粘好芝麻,烤箱提前180℃预热10分钟,再把饼放进烤箱180℃烤20分钟

17.全部烤好啦,满屋飘香

紫菜光饼,也叫福州肉烧,全部烤好啦,满屋飘香

18.哇赶紧尝一个

紫菜光饼,也叫福州肉烧,哇赶紧尝一个小贴士猪肉远2肥8瘦或者3肥7瘦都可以,但是不要全瘦肉,那样不好吃,当然看个人烤箱温度根据个人的功率而定配方是20个光饼的量,可以减半操作

图说天下

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