1.山药去皮洗净蒸熟,放入细砂糖拌匀一下。
2.加入鸡蛋,用筷子搅拌成泥。
3.高筋粉和泡打粉混合,加入盐和发酵粉,倒入花生油,搅拌一下。
4.再加山药泥,启动厨师机揉面10分钟。
5.拿出整理,滚圆。
6.放入模具,盖上保鲜膜。
7.烤箱发酵档,底部放一碗热水,发酵30分钟。
8.拿出,将面团擀成1.5厚的面皮,用圆的工具扣出小圆饼。
9.依次放入金盘,再次送入烤箱发酵30分钟。
10.烤箱预热至160度,金盘送入烤箱烤制20分钟。
11.10分钟左右翻个面,烤完拿出冷却。
12.装饰一下拍个照。
13.漂亮的山药软饼就完成了。
14.放大看看是不是很有食欲。
15.掰开品尝,非常好吃的软饼。
小贴士这款饼应该做做,也没有什么技巧,揉面发酵不需求技术,烘烤也可以在煤气灶上小火加热至熟就可以。打开微信,点击底部的“发现”,
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