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山药软饼 - 山药软饼做法、功效、食材

发布时间:2023-11-07   来源:    
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做法步骤

1.山药去皮洗净蒸熟,放入细砂糖拌匀一下。

山药软饼,山药去皮洗净蒸熟,放入细砂糖拌匀一下。

2.加入鸡蛋,用筷子搅拌成泥。

山药软饼,加入鸡蛋,用筷子搅拌成泥。

3.高筋粉和泡打粉混合,加入盐和发酵粉,倒入花生油,搅拌一下。

山药软饼,高筋粉和泡打粉混合,加入盐和发酵粉,倒入花生油,搅拌一下。

4.再加山药泥,启动厨师机揉面10分钟。

山药软饼,再加山药泥,启动厨师机揉面10分钟。

5.拿出整理,滚圆。

山药软饼,拿出整理,滚圆。

6.放入模具,盖上保鲜膜。

山药软饼,放入模具,盖上保鲜膜。

7.烤箱发酵档,底部放一碗热水,发酵30分钟。

山药软饼,烤箱发酵档,底部放一碗热水,发酵30分钟。

8.拿出,将面团擀成1.5厚的面皮,用圆的工具扣出小圆饼。

山药软饼,拿出,将面团擀成1.5厚的面皮,用圆的工具扣出小圆饼。

9.依次放入金盘,再次送入烤箱发酵30分钟。

山药软饼,依次放入金盘,再次送入烤箱发酵30分钟。

10.烤箱预热至160度,金盘送入烤箱烤制20分钟。

山药软饼,烤箱预热至160度,金盘送入烤箱烤制20分钟。

11.10分钟左右翻个面,烤完拿出冷却。

山药软饼,10分钟左右翻个面,烤完拿出冷却。

12.装饰一下拍个照。

山药软饼,装饰一下拍个照。

13.漂亮的山药软饼就完成了。

山药软饼,漂亮的山药软饼就完成了。

14.放大看看是不是很有食欲。

山药软饼,放大看看是不是很有食欲。

15.掰开品尝,非常好吃的软饼。

山药软饼,掰开品尝,非常好吃的软饼。小贴士这款饼应该做做,也没有什么技巧,揉面发酵不需求技术,烘烤也可以在煤气灶上小火加热至熟就可以。

图说天下

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