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双色曲奇 - 双色曲奇做法、功效、食材

发布时间:2023-11-17   来源:    
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做法步骤

1.黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打

双色曲奇,黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打

2.至体积膨胀,加入牛奶,低速搅打

双色曲奇,至体积膨胀,加入牛奶,低速搅打

3.打至牛奶与黄油充分混合。

双色曲奇,打至牛奶与黄油充分混合。

4.筛入低筋面粉,用硅胶铲按压、翻拌均匀,变成柔软的面糊。

双色曲奇,筛入低筋面粉,用硅胶铲按压、翻拌均匀,变成柔软的面糊。

5.将面糊一分为二,其中一分加入可可粉,继续翻拌均匀。

双色曲奇,将面糊一分为二,其中一分加入可可粉,继续翻拌均匀。

6.将两个面糊分别整成圆柱状。

双色曲奇,将两个面糊分别整成圆柱状。

7.将两个面团重叠,用手反复揉捏几次

双色曲奇,将两个面团重叠,用手反复揉捏几次

8.使面团互相混合,揉捏的次数不宜多,多了全部融合在一起花纹就不漂亮了。将捏好的面团整成大的圆柱形放入冰箱冷冻30分钟以上,不要忘了垫油纸或包保鲜膜

双色曲奇,使面团互相混合,揉捏的次数不宜多,多了全部融合在一起花纹就不漂亮了。将捏好的面团整成大的圆柱形放入冰箱冷冻30分钟以上,不要忘了垫油纸或包保鲜膜

9.烤箱预热190度,将变硬的面团切成0.3cm的面片

双色曲奇,烤箱预热190度,将变硬的面团切成0.3cm的面片

10.均匀的摆入不粘方盘,注意预留空隙

双色曲奇,均匀的摆入不粘方盘,注意预留空隙

11.送入预热好的烤箱,中层,上下火180度烤12-15分钟,直到表面金黄

双色曲奇,送入预热好的烤箱,中层,上下火180度烤12-15分钟,直到表面金黄

12.香喷喷热腾腾的双色曲奇烤好了,晾网上晾凉

双色曲奇,香喷喷热腾腾的双色曲奇烤好了,晾网上晾凉

13.美美的下午茶??

双色曲奇,美美的下午茶??

14.喜欢吗?可以试一试

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