1.黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打
2.至体积膨胀,加入牛奶,低速搅打
3.打至牛奶与黄油充分混合。
4.筛入低筋面粉,用硅胶铲按压、翻拌均匀,变成柔软的面糊。
5.将面糊一分为二,其中一分加入可可粉,继续翻拌均匀。
6.将两个面糊分别整成圆柱状。
7.将两个面团重叠,用手反复揉捏几次
8.使面团互相混合,揉捏的次数不宜多,多了全部融合在一起花纹就不漂亮了。将捏好的面团整成大的圆柱形放入冰箱冷冻30分钟以上,不要忘了垫油纸或包保鲜膜
9.烤箱预热190度,将变硬的面团切成0.3cm的面片
10.均匀的摆入不粘方盘,注意预留空隙
11.送入预热好的烤箱,中层,上下火180度烤12-15分钟,直到表面金黄
12.香喷喷热腾腾的双色曲奇烤好了,晾网上晾凉
13.美美的下午茶??
14.喜欢吗?可以试一试
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