1.南瓜、紫薯去皮切片后,隔水蒸20分钟
2.筷子能轻松插透就可以了
3.南瓜在筛网里压成泥加入5克糖
4.紫薯压成泥加入5克糖
5.紫薯泥里加入木薯粉,木薯粉的量没有固定
6.能成团即可
7.南瓜泥里加入木薯粉
8.揉成团
9.以紫薯面团为例先搓成条状
10.切成小段(不要切太大不好看)
11.稍微整形成方形,放入盘里加入适量木薯粉防止沾粘(剩余的放冰箱冷冻保存)
12.锅里烧水,水滚开后下入粉团(紫薯和南瓜的分开煮,以免串色)
13.煮至浮起后再煮2分钟
14.捞出过凉水
15.现在调个汁底椰浆倒入盒子里
16.加入牛奶
17.按照个人口味加入炼奶搅拌均匀
18.提前做好的烧仙草切块摆入碗里(仙草冻的做法请参照我另一个食谱)加入汁底
19.摆入过凉的芋圆和蜜红豆
20.完成啦,开吃
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