1.淡奶油加糖打发至6分发,即有流动性。
2.奶酪软化打匀。
3.牛奶加热至沸腾。
4.放入用凉水软化好的吉利丁片拌匀晾至室温备用。
5.提前烤出一个蛋糕胚。
6.用小熊模具压出小熊形状。
7.将奶油奶酪、淡奶油、牛奶吉利丁液、可可粉拌匀即成慕斯糊。
8.模具底部放一片蛋糕片。
9.倒入适量慕斯液后再放一片蛋糕片。
10.倒入剩下的慕斯液震动模具使表面平整。
11.放入冰箱冷藏4小时以上。
12.取出后用电吹风或热毛巾使四周变热即可脱模。
13.巧克力溶化画出眼睛,芝士片裁成圆片放在嘴巴位置上。
14.在上面画出鼻子和嘴。
15.画出耳朵。
16.成品1
17.成品2
18.成品3
小贴士1. 慕斯糊的各种材料的比例可以根据喜好调整,总量不变即可。2. 不喜欢蛋糕胚的可以换成饼干底。打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。