1.绿豆放入碗里。
2.加入水淘洗一遍。
3.再加入全部淹没绿豆的水份,浸泡一晚。用大盆,绿豆泡水体积会变大,水不够多就泡发不成了。
4.泡发好的已经看到绿豆颗粒饱满,用手搓豆子,皮衣可以轻松掉落。
5.用手淘米一样搓洗半分钟。
6.可以看到绿豆皮都浮在水面了。
7.加满水用筛子捞起来。
8.换水再捞一遍。
9.最后加满水,轻轻搅拌。
10.慢慢把绿豆皮和水倒出就可以了。
11.绿豆捞出沥干水份。
12.铺上垫布冷水上锅蒸25分钟。
13.用手指轻轻就能搓成粉就可以了。
14.倒入碗里备用。
15.加入白糖。
16.擀面杖搅拌均匀。
17.然后怼它,搅拌机打也行啊!
18.知道变成绿豆泥就可以了。
19.小火把锅里烧干水份。
20.倒入食用油。
21.烧到冒小泡。
22.倒入绿豆泥。
23.不停翻拌。
24.炒到慢慢变松散就可以了,或者炒到成粉块状。
25.出锅倒入盆里晾凉。
26.完全冷了就可以装罐或是使用啦!
小贴士1.绿豆带皮食用才更好有去火清凉的功效,所以多吃带皮绿豆对身体更好,去皮口感会更细腻,但是也不要多吃哦!打开微信,点击底部的“发现”,
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