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1.先将芝士单独放盆子里隔水融化至手指可以轻松按一个坑，拿出来＋无盐黄油＋糖粉，用电动打蛋器低速拌匀，中高速打发至颜色发白，体积膨胀至原来2倍。
2.然后分次＋蛋黄，每次加入都搅拌均匀，最后筛入过筛的低粉＋奶粉翻拌至无干面粉颗粒＋切碎的蔓越莓干
3.面团和好用保鲜膜盖一下不会变干面团注意不好太用力按压，会导致面团太硬影响口感
4.面团分成10克，用手掌揉成小圆球放不粘烤盘用拇指轻压饼干中间，压一个小坑状
5.入炉烘烤，上下火150° 15-20分左右(具体根据自己家烤箱大小，灵活调节时间)
6.烤至微黄色，取出一块放凉后酥脆中间没有生心，就熟了。放凉后密封保存
小贴士做好的饼干放凉记得密封保存！烘烤一定要观察好炉温，上色快就温度调低一点。黄油奶酪部分打发到位饼干才会酥脆冬天制作黄油要提前称好放室温变软！奶酪可用安佳 总统 kiri 铁塔都可以哦 打开微信，点击底部的“发现”，
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