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1.准备鸡胸肉一块，洗净表面的膜
2.切成小块，方便搅烂
3.放进料理机，搅成泥，没有料理机的朋友可以用刀剁成泥也是一样的。
4.搅成这样就好了，拿一个碗，准备调味
5.首先先加入一点点盐，一勺生抽，一小勺胡椒粉
6.然后打入一个蛋清，加入适量淀粉，用手搅和搅和，是肉泥上劲
7.搅好的肉泥呈这种状态，光滑有韧劲
8.然后取一块保鲜膜，把肉泥放进去，包好，裹成一个圆形长条，入冰箱冷冻4个小时定型。
9.冻好的肉泥取出后，快速切成厚一点的薄片
10.准备好玉米淀粉，鸡蛋液和面包糠
11.然后鸡块先裹一层淀粉，一层鸡蛋液，最后裹上面包糠就可以了。
12.油温六层热，下锅炸大约5分钟即可
13.炸好的鸡块，外皮酥脆，里面是麦乐鸡块的味道，超香
14.配上番茄酱和雪碧，简直完美
15.炸好的鸡块，里面鸡肉味道很好
16.来一个完美Ending
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