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1.两个蛋黄蛋清分离。
2.在一个干净的碗里称40ml牛奶。
3.加入细砂糖12克。盐1克
4.继续加入植物油18g
5.用蛋抽混合均匀。
6.牛奶和油可以混合的，因为牛奶里也有油脂
7.加入低筋面粉50克。过不过筛无所谓
8.用蛋抽划十字搅拌。这样面粉起劲的概率很低。
9.这个时候再继续加入蛋黄液。
10.继续划十字搅拌。预热烤箱150°。
11.打发蛋清18g细砂糖两个蛋白
12.打蛋器先打出鱼眼泡。加入第一次糖。
13.继续打发后有了明显纹路。加第二次糖，
14.继续打发后。加第三次糖
15.打成这样偏硬的湿性发泡后。
16.把蛋白和蛋黄和混合。
17.先加入一勺打发好的蛋白。
18.和蛋黄和混合均匀后。
19.把混合好的蛋黄和继续加入蛋白中。
20.轻轻的切拌均匀。
21. 倒入六寸模具中。
22.150°，放入烤箱30分钟到35分钟。
23.可以看到蛋糕。发到最高点后又微微下陷。就说明蛋糕烤好了。
24.蛋糕出炉后上几下倒扣，晾凉后可以脱模了。
25.徒手脱模就可以了，漂亮的毛巾底。柔软，漂亮。
26.祝wuil啵啵虎生日快乐o(≧v≦)o
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