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1.番茄洗干净切粒
2.葱花切粒，葱头切粒
3.蒜切成蒜粒
4.三个鸡蛋搅拌均匀
5.放入半勺盐搅拌均匀
6.冷锅热油
7.另一边煮开水，放入面条开始煮
8.热好的油倒入鸡蛋液，中火煎
9.中途要用铲子翻炒，煎好装出锅
10.再次倒入油，把油热好，放入葱头和蒜粒翻炒出味
11.再放入切好的番茄粒，中火翻炒出汁
12.放入1勺鸡精
13.放入1勺老抽
14.放入1勺生抽，翻炒均匀
15.放入煎好的蛋，翻炒均匀
16.出锅前放入适量麻油
17.撒入葱花，翻炒均匀就可以出锅
18.把煮好的面捞出来
19.倒入煮好的番茄蛋汁，吃前搅拌均匀就可以食用
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