1.酵母粉加温水溶解。剩余的粉类混合过筛。
2.添加酵母水边搅成面穗状。
3.双手揉成光滑面团。
4.放温暖处醒发到原来体积两倍大。
5.发好的面团轻轻拍扁,擀成长薄饼状。
6.用刀切成细长条状。
7.我还分切成了一些小的。准备做给孩子吃。
8.无论大小,两个相同长度的为一体,筷子按压。
9.先来炸大油条,把锅里油烧热,放入油条炸制,
10.炸到金黄酥脆即可。
11.小油条,同样。炸到金黄酥脆,
12.看一下特写,胖胖的小油条炸好。
13.再看看大油条热的时候香酥,凉了以后非常软。
14.看看内部组织。看得见的好吃。
15.炸一锅,一天吃没了。
16.简单快手炸油条完成。敏茹意原创作品!
小贴士只要发酵面团恰到好处。油条就会成功。面粉吸水性不同,水量控制在250克到280克左右。打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。