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1.准备材料：面粉500g、干酵母5g、澳优能立多G4奶粉30g、小苏打适量。猪肉、鸡蛋、韭菜、盐、生抽、料酒。
2.酵母温水泡开。
3.面粉放入大盆中。
4.加入澳优能立多G4奶粉。
5.和成稍软的面团。
6.放到温暖处发酵至2倍大再进行第二次发酵。
7.鸡蛋煎熟切碎。
8.韭菜切末。
9.猪肉剁碎加适量料酒生抽盐腌制，加入鸡蛋韭菜。
10.拌匀。
11.加一勺生抽。
12.加一勺盐。
13.发酵两次的面团加适量小苏打水，揉5分钟，搓成长条，切成大小均等的剂子。
14.将剂子按扁擀成圆片。
15.中间包入馅料。
16.包成包子。
17.锅中放入清水，冷水上锅放入包子大火蒸熟，关火后焖5分钟，再揭盖子。
18.做好了。
19.相当好吃。
20.非常受欢迎。
21.来吃一个。
22.馅料非常鲜。
23.做起来吧。
小贴士1.发酵好的面团中放入适量的小苏打水可以综合面团的酸度，如果面发过火了，蒸出的包子也不会发酸。如果面没发好，蒸出的包子也不会死硬死硬的，所以小苏打是蒸包子的救星。2.蒸包子时，要用大火，一气呵成。关火后，不要立即揭盖，要等三分钟左右，回下气，再揭盖子，包子不容易回落，蒸出的包子好看又喧软。 打开微信，点击底部的“发现”，
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