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1.里脊去筋膜后切丝。
2.加料酒、生抽，抓匀，腌制一会。
3.胡萝卜切丝。
4.葱切葱花、姜蒜剁末。
5.调酱汁，1勺豆瓣酱。
6.1勺甜面酱。
7.再加生抽。
8.醋。
9.最后再加入白糖，调匀。
10.油锅烧热，先把肉丝倒入煸炒，随后盛出。
11.爆香姜蒜后，把胡萝卜丝倒入翻炒。
12.随后放入煸炒好的肉丝和调好的酱汁，炒匀出锅。
13.点缀上小葱，完美！
14.完成。
15.完成。
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