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1.准备食材。
2.将鸡蛋磕入碗中，根据个人口味在鸡蛋中加适量的盐或白糖。
3.再加入30克牛奶。
4.打散成均匀的蛋液。
5.青瓜洗净，切薄片备用。
6.平底锅刷一层薄油预热。
7.倒入适量的蛋液，铺满锅中即可。
8.待蛋液稍凝固利用硅胶刮刀或木铲折叠蛋皮从右端卷起。
9.卷至锅的另一端。
10.将青瓜片摆入锅中。
11.倒入剩余蛋液，小火加热至蛋液表面微微凝固。
12.继续从左端卷起，卷起后再烘一下至蛋液完全凝固。
13.取出后切成等分段即可。
14.成品。
15.叠罗汉的青瓜厚蛋烧
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