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1.准备好材料
2.将大米洗净提前浸泡半小时，水里加入一勺香油
3.虾去头，虾头留用，虾身去虾线后加入料酒和少许盐抓匀腌制待用，油菜洗净切丁，姜切丝
4.锅中倒入适量的食用油烧热，放入虾头
5.翻炒至出红油
6.加入清水
7.大火烧开
8.捞出虾头待用
9.将大米放入砂锅中
10.再加入虾汤
11.大火烧开
12.转小火煮二十分钟左右
13.加入虾仁
14.加入姜丝
15.加入油菜花
16.继续小火煮10-15分钟
17.出锅前撒上胡椒粉
18.再根据个人口味加入盐调味即可
19.成品图
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