1.准备食材:①荔浦芋头2个?②澳优能立多G4奶粉20g??③鸡蛋2个?④面粉40g ⑤面包糠50g?⑥白糖适量
2.芋头洗净去皮,切成大块状,入锅隔水蒸至软熟,约15分钟。
3.将蒸至软熟的芋头放到大碗里,趁热用饭勺压成泥
4.加入澳优能立多G4奶粉,充分拌匀。
5.将白糖混合到芋泥中,白糖的量依照个人喜好,建议不要太甜,口感会好一些。
6.将调好味的芋泥分成各等份,用手捏成小圆柱状。
7.鸡蛋打成蛋液备用,面粉、面包糠分别用盘子装好备用。
8.裹上一层薄薄的面粉。
9.再裹上一层蛋液。
10.最后裹上面包糠。
11.入油锅微炸至金黄色即可。
12.金黄的芋头酥就做好啦。
13.成品。
14.美味又喜庆~
15.一口一个停车下来~
小贴士①选荔浦芋头为最佳,口感粉滑的芋头,一般手感较重,粉芋不仅头部纹络密且多,还比较圆。②炸的时候火不要太大,面包糠容易糊。打开微信,点击底部的“发现”,
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