猪猪馒头 - 猪猪馒头做法、功效、食材

1.准备好所有食材

2.干酵母加入温水中化开，倒入面粉中，加入两勺奶粉，用筷子搅拌成絮状，用手揉至表面光滑的面团（有面包机的话直接将食材放入面包机里）

3.揉好后取出30g白面团加入适量竹炭粉，太干就滴入几滴清水，揉成均匀的黑色面团。取出20g白面团加入适量红曲粉，太干就滴入几滴清水，揉成均匀的红色面团。将剩下的面团加入少许红曲粉揉成均匀的粉色面团。

4.将粉色面团揉成长条状

5.摘成45g的小面团

6.将粉色小面团揉圆推高当作小猪的身体，放在蒸笼内

7.取0.5g的粉色小面团揉成水滴状

8.用牙签在水滴状面团中间压出纹路，当作小猪的耳朵。

9.将猪耳朵沾少许水放在合适位置

10.取0.3g的粉色小面团揉成椭圆形，当作小猪的鼻子

11.将猪鼻子沾少许水放在合适位置，轻轻压扁，用牙签戳两个洞

12.取0.5克黑色面团揉圆压扁，取0.3克黑色面团揉圆放在压扁的黑色面皮上当作礼帽

13.取1g左右红色面团揉成椭圆形压扁，中间按压一下，两边用牙签压出痕迹，做成蝴蝶结

14.放在猪鼻子下方

15.取红色面团擀成薄面片，用模具压出花朵形状

16.放在合适位置

17.将小猪馒头发酵至1.5倍大小

18.冷水入锅，水开后蒸20分钟

19.成品