手机版
1.材料准备好
2.猪肉剁成肉糜
3.放入碗中
4.调入酱油、油泼辣子酱、料酒
5.再加入少许白糖和盐
6.再加入淀粉和少许水，因为肉糜不能太干
7.搅拌均匀，腌制10分钟
8.腌肉的时候将姜蒜切碎末
9.葱白葱绿分开切碎
10.姜蒜、葱白放一起，葱绿放一边待用
11.锅里烧热油，下肉糜
12.大火快速炒散
13.炒至肉糜变色出油
14.加入姜蒜、葱白翻炒均匀
15.小火煮约10分钟
16.关火，盛出，臊子就做好了。可以放凉后放冰箱，平时拿来炒点蔬菜
17.锅里烧开水，放入面条煮
18.煮面的时候将碗里放点酱油、芝麻油、一点点盐和白糖
19.将煮好的面夹出
20.放入碗中，倒入煮面的水，拌好
21.表面铺上炒好的臊子
22.撒上葱花和芝麻即可
23.拌匀即可开吃！
小贴士猪肉最好选前腿肉，而且要有肥又瘦，二肥八瘦、三肥七瘦都可以，全瘦比较柴，肥的太多会油腻 打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
