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1.猪肉洗干净，干香菇提前泡发
2.把肉和香菇炖成肉糜，或者用绞肉机。加入盐，生抽，料酒，姜粉，淀粉，搅拌均匀。
3.大虾剥壳，去除虾线，用剪刀把背部剪开。
4.用柠檬汁去腥
5.饺子皮先放肉馅，再放一个虾仁，再撒上葱花，中间包起来，留出二头。
6.包好的饺子
7.平底锅加热刷一层油，中火煎到饺子底部金黄色
8.加入半碗清水，盖上盖子。
9.中小火焖干水分，最后撒上黑芝麻。
10.摆盘，配上一碗酱汁，很美味
11.香香脆脆的
12.很好吃，可以吃二盘都不会腻
小贴士饺子皮是买来的，有点干，包的时候粘点水就好包了。这个肉馅的分量是24个的量，刚好一家做早餐，可以根据自己情况来调整。 打开微信，点击底部的“发现”，
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