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1.准备好材料
2.蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的容器中
3.玉米油加入牛奶中搅拌至乳化状
4.加入蛋黄，搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.搅拌均匀备用
7.东菱无线绞肉机装上打蛋棒，再把蛋清倒入，加入柠檬汁，打发至粗泡
8.分三次加入糖粉，打发至硬性发泡
9.就是提起打蛋棒有小尖角即可，称为蛋白霜
10.先取三分之一的蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀，
11.再把剩下的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
12.把拌匀的蛋糕糊倒入6寸活底模具中
13.表面盖上盖子，这样能防止入水，放入蒸汽烤箱，时间为100度，蒸50分钟，关火焖3分钟
14.取出震一下，然后倒扣在烤网上，晾凉后脱模
15.成品图
16.图二
17.图三
小贴士没有蒸汽烤箱，可用蒸锅蒸，烧开水后放入中火蒸50钟。记得要盖上盖子或者包上保鲜膜，建议用保鲜膜包住整个模具，连底部也包住，这样更能防止水分进入。 打开微信，点击底部的“发现”，
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