1.香葱叶清洗干净,用厨房用纸吸去水份
2.把香葱叶切成末
3.纯牛奶倒入碗里
4.加入酵母
5.加入白糖
6.牛奶酵母液调匀后静止3分钟
7.中筋面粉倒入盆中
8.加入牛奶酵母液,边倒边搅拌
9.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发至两倍大
10.面饧发好了
11.揉面排气
12.把面团擀成7㎜厚的面皮
13.均匀的刷一层玉米油
14.撒均匀的上香葱末
15.均匀的撒上精盐
16.把面皮卷起来
17.面皮卷好了
18.把面卷均匀的切成14份
19.取2个面块,摞在一起
20.用筷子压一下
21.用手捏住上下两头,往后面扭合在一起,一个花卷就做好了
22.逐一做好的花卷
23.把花卷放入蒸锅,二次饧发15分钟
24.花卷饧发至一倍大了
25.可以开火了,开锅后蒸15分钟,关火再焖5分钟
26.可以起锅了,又白又胖的花卷蒸好了
27.奶香浓郁的葱香花卷,蓬松柔软,非常好吃~
28.蓬松柔软的葱香花卷一次可以多做一点,晾凉后放入冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来微波炉加热就可以了~
小贴士1.面不要和的太硬2.二次饧发不能省略3.蒸制时间要掌握好.打开微信,点击底部的“发现”,
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