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1.准备食材，鸡蛋一个，青虾八九个，胡萝卜丝，葱花，菌菇两种。
2.虾仁去皮，去虾线，加入白胡椒粉，料酒，少许盐，腌制一会
3.炒锅倒油，葱花炒香，虾仁倒进去炒变色
4.倒入菌菇，胡萝卜丝，翻炒几下
5.加水，淹没蔬菜，加多一些水。
6.水开后，倒入鸡蛋液
7.然后用少量水淀粉勾薄芡
8.加盐，胡椒粉，鸡精调味，淋入香油。
9.盛出后点缀葱花
10.鲜香的三鲜汤就做好了。
11.成品图
12.我搭配了开花大馒头，蒸蛋羹，作为早餐。
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