1.茄子洗净放入锅中蒸15分钟
2.蒸好后放置完全凉透，撕成条
3.准备小米辣和蒜瓣
4.蒜瓣，小米辣切末
5.放在茄子上
6.锅中同时放凉油和花椒炸香
7.油热出香味后泼在蒜末上
8.撒上味极鲜和酱油的混合液
9.完成
10.成品图
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