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1.备好低筋面粉
2.玉米油
3.酸奶
4.鸡蛋
5.白糖
6.首选取两个干净的盆，将蛋清蛋黄分离
7.蛋黄中加入酸奶，玉米油，搅拌均匀
8.筛入低筋面粉翻拌均匀
9.翻拌至顺滑，无颗粒状态即可
10.蛋清中加入几滴柠檬醋，用电动打蛋器，打出粗泡，加入第一次白糖，分三次加入白糖
11.蛋白打至提起打蛋器有尖峰不倒即可
12.取一半蛋白入蛋黄糊中翻拌均匀，在加入另一半蛋白继续翻拌
13.至顺滑，均匀
14.倒入模具中，震出气泡
15.盖上锡纸，扎气孔
16.水烧开，上锅中蒸30分钟，焖3分钟
17.起锅，取出蛋糕，放凉
18.脱模
19.暄软细腻，吃到嘴里绵绵微甜。
20.成品图
21.成品图
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