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1.准备食材：黄瓜，胡萝卜，尖椒
2.把鲜姜切成小片，大蒜切成小片
3.八角1朵，花椒粒3克
4.把黄瓜切成4瓣
5.切除瓜瓤，可以使黄瓜口感更加清脆
6.把黄瓜切成寸段
7.胡萝卜削皮后切成寸段
8.小辣椒去蒂去籽切成寸段
9.把胡萝卜和黄瓜放入盆里
10.加入8克精盐
11.调匀后腌制半小时
12.加入尖椒
13.调匀后腌制1小时
14.腌制好会有水份溢出
15.把所有蔬菜捞出来，放入大碗里
16.炒锅烧热后加入1小勺玉米油
17.油烧热后加入八角和花椒粒，炒出香味
18.加入姜片和蒜片，炒出香味
19.加入5勺蒸鱼豉油
20.加入1大勺白砂糖
21.烧开后关火，晾凉
22.把晾凉后的料汁倒入蔬菜碗里
23.调匀
24.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时左右
25.炝拌时蔬小菜可以吃了~
26.炝拌时蔬小菜清脆爽口，非常适合早餐食用，一次可以多做点，放入冰箱冷藏，吃的时候取出来口感超棒~
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