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1.把儿童火腿肠切成小片
2.把青豆和甜玉米焯水后捞出来备用
3.香葱叶切成末
4.玉米淀粉放入碗里
5.加入30ml冷水调匀，水淀粉调好了备用
6.嫩豆腐一块
7.把豆腐切成1㎝见方的小块
8.豆腐焯水2分钟
9.把焯好的豆腐捞出来，沥干水分
10.把豆腐分装在2个碗里
11.3个鸡蛋打入碗中
12.调匀
13.加入2克精盐，加入100ml冷水调匀
14.把鸡蛋液过筛后倒入豆腐里面
15.2个碗都是8分满
16.在碗上盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔出气
17.把鸡蛋豆腐碗放入烧开的蒸锅里
18.大火烧开后中火蒸15分钟
19.炒锅烧热后加入1小勺玉米油
20.油烧热后加入火腿肠，翻炒均匀
21.，翻炒均匀加入焯好的青豆和甜玉米
22.加入100ml开水
23.加入1勺生抽
24.烧开
25.加入水淀粉
26.烧开即可，浇汁做好了
27.鸡蛋蒸熟出锅了
28.在鸡蛋上面加入浇汁
29.撒上香葱叶即可
30.什锦蛋蒸豆腐可以吃了~
31.什锦蛋蒸豆腐又嫩又滑，营养丰富，非常好吃，早餐或者宵夜都可以~
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