手机版
1.在面粉中缓缓倒入热水，用筷子搅拌成棉絮状，再揉成软硬适中的面团，覆盖保鲜膜饧面三十分钟
2.选择三肥七瘦的猪肉，剁成肉馅放入容器中，再加入切碎的葱、姜末，然后再调入生抽、料酒、蚝油、花椒粉、盐、鸡精和花生油，用筷子顺时针一个方向搅拌
3.待肉馅粘稠上劲儿，再将洋葱切碎，放到肉馅中搅拌均匀，馅料就调好了
4.案板撒面粉防粘，取出饧好的面团揉匀后切割成面剂子，要比饺子的稍微大一点，用手掌按扁
5.用擀面杖先擀成饺子皮，再将饺子皮擀长、擀宽一些
6.取一张饼皮放上适量馅料，然后将饼皮中间对折捏严即可
7.按照上面方法包好所有的锅贴
8.锅中刷一层花生油，将包好的锅贴依次排放锅中
9.开小火煎至饼底呈焦黄色，淋入两汤匙清水盖上锅盖继续小火煎制
10.待锅内噼啪作响时将锅贴翻面，再淋入两汤匙清水，继续小火煎至水分蒸发干即可
11.撒入一些黑芝麻和葱花更加美味
12.外皮酥脆、喷香诱人的猪肉洋葱锅贴就做好了，和米粥搭配就是美美的一顿早餐！
13.成品图
小贴士和面时水量一点一点的加，面团稍微软一些，水温大概就是喝起来有些烫嘴的温度。饧面也很重要，冬天温度低可以适当的延长时间，但这并不是发酵哦！馅料按照自己的喜好和口味调配即可，煎锅贴时要用小火，随时观察，不要煎糊了。 打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
