1.处理龙虾:准备一斤小龙虾去头留黄
2.揭开他的头盖骨
3.扯出虾线
4.揪出虾尾
5.留虾腮部位,虾皇轻轻一扣就验证脱落出来了
6.虾尾腌制、焯水3分钟捞出,去壳
7.准备虾黄和虾尾。
8.锅里放油,煸干姜片,捞出
9.入虾黄炒出虾油,加一点盐
10.加虾,调味放生抽蚝油,盐,鸡精。放入少许水闷煮
11.调味面条,放生 抽盐 鸡精。有条件的可以放猪油,会更香。
12.将面条拌好
13.码上煮好的码子,撒上葱花出锅~
小贴士处理虾一定要按步骤来,不然虾黄会保留不完整。做完出锅后美美拍照发朋友圈享受美食吧打开微信,点击底部的“发现”,
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